Obvyklé pravidlo palec krůt kupující je umožnit 1-1 1/2 liber celé, kostí v Turecku pro každého hosta. To ponechává velkorysý objem odpadu - kosti, tuk, a ztráta hmotnosti jako Ptačí kuchaře - a přitom poskytuje dostatečný počet porcí. Jak použít nebo ohnout, že pravidlo závisí na vaší konkrétní posádky strávníků. Pokud jste všechny lehké jedlíci, můžete stín váš nákup směrem k 1-libra ochranné známky. Pokud zbytky jsou vaše nejoblíbenější část prázdnin nebo v případě, že hosté patří fotbalový tým vašeho syna, můžete jít tak vysoko, jako 2 liber na osobu.
Bird

pták sám představuje další komplikaci. Velké krůty jsou masitější než ty malé, takže jejich kosti představují menší procento jejich hmotnosti. Chcete-li dát to další cesta, tím větší vaše shromáždění - a větší odpovídající pták - menší příspěvek za restauraci, které budete potřebovat. Na druhou stranu, pokud jste krmení relativně malou skupinu čtyř až osmi lidí, budete muset povolit alespoň 1 1/2 libry za osobu a dost možná i více. Err na straně většího ptáka, je-li to nutné, spíše než nemají dost pro všechny.