Proč se drůbež a prasata souhrnně nazývají nepřežvýkavci?

Drůbež a prasata jsou souhrnně označovány jako nepřežvýkavci, protože jim chybí bachor, což je specializovaný oddíl trávicího systému, který se nachází u přežvýkavců, jako je skot, ovce a kozy.

Bachor je velký vakovitý orgán, ve kterém se nachází složitý mikrobiální ekosystém. Mikroorganismy v bachoru rozkládají a fermentují rostlinné materiály na těkavé mastné kyseliny, které pak mohou být absorbovány a využity zvířetem jako energie a živiny.

Drůbež, která obvykle zahrnuje kuřata, krůty, kachny a husy, má relativně jednoduchý trávicí systém, který postrádá bachor. Jejich strava se skládá převážně z obilí a semen, které se mechanicky rozkládají v žaludek, specializovaném svalnatém žaludku.

Vepřům, mezi které patří prasata a prasata, také chybí bachor. Jejich trávicí soustava je ve srovnání s přežvýkavci relativně krátká a slouží především k rozkládání a vstřebávání stravitelných živin z obilovin, luštěnin a dalších krmiv.

Absence bachoru u drůbeže a prasat znamená, že nemohou účinně trávit a využívat určité typy komplexních rostlinných materiálů, jako je celulóza, která je hlavní složkou rostlinných buněčných stěn. V důsledku toho musí být jejich strava doplňována živinami, které nemohou získat pouze z rostlinných zdrojů.