Je pravda, že drůbež obsahuje více kostí a svalů než červené maso?

Toto tvrzení je nepravdivé. Obecně platí, že červené maso, včetně hovězího, vepřového a jehněčího, má ve srovnání s drůbeží vyšší podíl kostí a svaloviny. Drůbež, jako je kuře a krůta, má obvykle méně kostí a více masa.