Co je drůbež?

Drůbež odkazuje na domestikované ptáky chované pro maso, vejce nebo peří. Termín se běžně používá k označení domestikované drůbeže, včetně kuřat, kachen, krůt, hus a dalších příbuzných ptáků. Tito ptáci byli chováni a chováni lidmi po tisíce let a jsou nedílnou součástí zemědělství, poskytují zdroj potravy, peří a dokonce i pro okrasné účely.

Podrobněji :

- Kuře (Gallus gallus domesticus) jsou nejběžnějším druhem drůbeže. Jsou široce chováni pro maso a vejce. Kuřata přicházejí v různých plemenech a barvách a vyskytují se téměř ve všech částech světa.

– Tureci (Meleagris gallopavo) jsou známé pro svou velkou velikost a jsou chovány především pro maso, zejména během prázdnin.

- Kachny (Anas platyrhynchos domesticus) jsou známé svými plovacími plovacími nohama a jsou primárně chovány pro maso a vejce. Oblíbené jsou také v některých asijských kuchyních, jako je pekingská kachna.

- Husy (Anser anser domesticus) jsou větší než kachny a jsou chovány hlavně pro maso a peří. Husí peří je vysoce ceněno pro své teplo a měkkost, takže je ideální na polštáře a přikrývky.

- Ostatní drůbež :Křepelka, bažant, perlička a pávi jsou také klasifikováni jako drůbež. Nejsou tak běžné jako výše uvedené druhy, ale v některých oblastech se stále pěstují pro svou masnou nebo okrasnou hodnotu.

Chov drůbeže je celosvětově významným průmyslovým odvětvím a hraje klíčovou roli při zajišťování potravinové a ekonomické stability v mnoha regionech. Tito domestikovaní ptáci jsou chováni v různých prostředích, od malých hejn na dvorcích po velké komerční provozy. Pokroky v chovu, výživě a managementu vedly ke zvýšení produktivity a efektivity v chovu drůbeže, díky čemuž jsou tito ptáci životně důležitým zdrojem bílkovin pro lidskou spotřebu.