Vaření oleje slouží ke třem účelům, když jste pečená zelenina: mazací pekáč, udržování zeleninu vlhký a přidat jim chuť. Pergamen pakety vyplnit dva z těchto rolí. Papír má úhledný, teflonové povrch, a složený sáčky pasti vlastní šťávě zeleniny. Můžete přidat trochu oleje na vaření, aby pakety pro chuť, ale je volitelný.
Připravte Zelenina

Můžete opéct jakýkoliv syrové zeleniny si přejete v pergamenu pakety, i když nejlepší volby jsou stejné firmy zeleniny, které byste jinak pečené v nekryté pánvi, jako jsou brambory, dýně, mrkev, papriky a cibule. Můžete také houby. Opláchněte ingredience, pak osivo veškeré zeleniny, které obsahují jemné, šťavnatou dužninu, jako jsou rajčata nebo ořešák squash. Plátek jim podobnou velikost, pokud je to možné, tak, aby se praží jednotně.
Přidat ryba nebo maso

Můžete také opéct část ryb nebo masa v paketu , ale nemusíte snížit ji na stejnou velikost jako zeleninu. Kuřecí maso, hovězí a vepřové maso jsou tak husté, že byste měli plátek nebo kostka je, aby se zajistilo, že vaří ve srovnatelných časů s vegetariáni. Zanechat část ryb zcela nebo plátek to, v závislosti na vašich preferencí.
Připravte pergamenový papír Sáčky

Tear velký kus pergamenu pro každý paket, který chcete přípravu. Vaření světlo doporučuje trhání 15-by-24-palcový kus papíru. Složit kus pergamenu na polovinu, pak nakreslit polovinu srdce, na jedné straně, takže tak málo ohraničení kolem poloviny-srdce, jak je to možné. Orientovat řádek tak, že záhyb probíhá svisle podél středu srdce. Řez podél čáry na módní tvaru srdce kus pergamenu
Sestavte pakety

Umístěte část zeleniny -. A ryby nebo maso, pokud je to žádoucí - - na jedné straně srdce. Uspořádat nejvíce zadávací ingredience na vrcholu pevných složek. Sezóna je solí, bylin, koření, česnek, kůry citrusů či citrusových klíny podle chuti. Lehce mrholení oleje na vaření, víno, ocet nebo šťávu v případě potřeby. Přeložte druhou polovinu srdce nad složek. Od zaoblené konce, složit lem 1/4-k-1/2-inch na okraji papíru. Opakujte proces kolem celého okraje, kromě zmačkaný stranu. Měli byste složit okraj přes nejméně dvakrát, ale tři nebo čtyři záhyby je bezpečnější. Twist špičku srdce do krátkým ocasem, k utěsnění sáčku.:
Pražení času a teploty

smažení zeleniny v troubě předehřáté na 375 stupňů Fahrenheita. Pokud se pakety neobsahují žádné maso, jen musíte vařit zeleninu, dokud nezměkne, asi 15 až 45 minut. Pokud pakety obsahují ryby nebo maso, musí zůstat v troubě, dokud veškerý obsah dosažení vnitřní teploty nezbytná k zajištění bezpečnosti potravin pro protein. Například ryby musí mít vnitřní teplotu 145 F být bezpečné jíst. Proto, zelenina vařená s rybami by mělo být také 145 F pro zajištění bezpečnosti potravin. Podáváme ihned pakety.