varu krevety je velmi rychlý proces, který vyžaduje kdekoli dva-čtyřiminuty, v závislosti na velikosti krevet. Paření krevety bude trvat pět až 10 minut, v závislosti na velikosti krevet a kapacitou parníku - i těch nejmenších hrnce na vaření krevety mít větší kapacitu, než průměrný kuchyni parník, nebo paření regály, které se hodí do větších květináčích. Shrimp lze převařené velmi snadno, zatímco vroucí, nicméně, a vyjít kaučukovitý. Vaření v páře je shovívavější proces, a umožňuje snadněji sledovat barvu a neprůhlednost z krevet, dvě důležité stopy o tom, kdy jsou hotové.
Aromatizací krevety

Vařené krevety jsou obvykle ochucené bylinkami a kořením, jako bobkový list, stroužky česneku, koriandru, pepře a kajenský pepř, které jsou přidány do vařící vody spolu s krevety. Tyto dodatky vyluhovat krevety s příchutí během procesu vaření. Často, zelenina, včetně malých brambory, mrkev, kukuřice a hub, jsou vařené v ochucené vody, než jsou vařené krevety. Zatímco citrónové šťávy, pivo nebo Cajun koření se často přidávají do vody vřelo pro napařování krevety, většina dušené krevety získat další příchuť z marinády, nebo z bylin a koření poprášit těsně předtím, než začne pára.

varu Shrimp

Můžete vařit krevety s hlavami a ocasy neporušených nebo odstranění skořápky předem. Naplňte velkou stockpot dvě třetiny cestě na vrchol s vodou. Přidejte pivo, citronovou šťávu, košer sůl a jiné koření jako žádoucí, a přivést směs do varu přes vysoké teplo. Přidejte krevety do vařící vody a vaříme pro dvě až čtyři minuty, nebo dokud krevety jsou neprůhledné a začít růžova. Nalijte krevety do velkého cedníku okapat.
Kouřící Shrimp

Můžete páře krevety s hlavami a ocasy neporušené, ale se vejde více do napařovací koše pokud odeberete skořápky (nebo alespoň hlavy) před vařením. Umístěte parník koš v květináči naplněné s dostatkem vody, aby se dosáhnout asi 1 palec pod košem. Přikryjte pokličkou a přivést vodu do varu. Snížit k varu a rychle uspořádat krevety v napařovací koše. Je to v pořádku, pokud skrček se dotýkají jeden druhého, ale ne vrstvy je, nebo nebudou vařit rovnoměrně. Posypeme košer soli a sušeného koření, jako je například kajenský pepř, paprika nebo oregano. Zakryjte a pára po dobu pěti minut. Zkontrolujte, zda skrček je hotovo - oni budou už ne být průhledná a oni si začnou růžova. Pokud nejsou hotovi, kryt a pokračujte paření. Překontrolujte každou minutu, dokud skrček jsou propečené.