Jak vařit Pismo škeble

známý pro svou výraznou chuť, Pismo mlži se nacházejí v písečné pláže na pobřeží Tichého oceánu --- táhnoucí se z Mexika a pak do Pismo Beach a na sever do Monterey Bay. Tyto škeble jsou běžně sklizeny rekreačních Příchytka (s taškou limitem 10 škeblí za den pro každý clammer) a použit v různých svěžím nádobí, obvykle v rybí polévky nebo polévky.

Pokud nemáte pocit, jako polévka, řekněme, na mimořádně horký den, lahodný možností je péct své škeble plněné sýrem pro bohaté, svěžím zacházet si můžete vychutnat s osvěžujícími nápoji .
co budete potřebovat
slanou vodou
Kukuřičná Bowl
Kuchyně štětcem
6-8 šálky vody
velkém hrnci
10 Pismo škeble
Clam nožem
Saut & Eacute; pan
1 Stick másla
3 lžíce mleté ​​cibule
1 stroužek drceného česneku 2 lžíce nasekané
čerstvou petrželkou Galerie 1 šálek strouhanky
1 polévková lžíce citronové šťávy
1 lžíce škeble šťávy /vývar
zapékací misky Hotel & frac14; šálek strouhaného parmezánu
pokyny

1. Vložte škeble v kbelíku mořské vody po sklizni, jako slaná voda čistí škeble a usnadňuje jejich otevření. Pokud jste si zakoupili své škeble z trhu a nemají přístup k mořské vody, čištění škeble v misce s vodou s trochou soli a kukuřičnou a křoviny s kuchyňským kartáčkem v případě potřeby
   

2. < p> Přidejte čisté škeble do značné hrnce s vařící vodou. Snížit k varu a parní škeble za 6-10 minut, až se otevřou. Vezměte je z hrnce a necháme vychladnout. Umístěte clam vývar do strany.
   

3. Oddělte škeble maso z mušlí s škeble nožem a mleté ​​maso. Odpojte mušličky z pantů, držet 10 z nejlepších skořepin a vyprat je na později.
   

4. Předehřejte troubu na 350 stupňů Celsia. Mezitím rozpustíme máslo v Saut & Eacute; pánev. Přidejte cibuli a česnek pak jakmile cibule oslabily. Po chvíli přidáme škeble, petržel, strouhanka, škeble džus a citronovou šťávu pak míchejte, dokud nádivka směs se rovnoměrně navlhčí.
   

5. Lžíce směsi na škeble mušle stanovenými na pekáče. Prach škeble se strouhaným parmazánem a pečte 20-25 minuty, dokud se sýr hnědé.