Nejjednodušší způsob, jak otevřít ústřice

Lidé byli otevření, nebo krunýřů, ústřice, protože lidé nejprve objevil, že oni byli jedlé. Existuje mnoho různých metod pro otevírání ústřice, včetně napařování a jejich drcení. Nicméně, paření není vždy způsobit ústřice otevřít a drcení je někdy škody maso. Cílem otevírání ústřic je dostat maso z shellu v jednom kusu bez rozlití některý z vnitřních šťáv či "likér". Nejjednodušší a nejlepší způsob, jak to udělat, je použít nůž a jednu jednoduchou techniku.
Co budete potřebovat
Oyster nůž
Ručník
Ústřice
Instrukce

1. umyjte a před další manipulací ústřice pečlivě osušte ruce. Opláchněte vnější plášť z ústřice, aby ji osvobodil nadměrné soli a sedimentu.
   

2. Přeložte tlustý ručník na polovinu a položte ji přes nedominantní rukou. Cup ústřice pevně v ručníku s přední části ústřice sedí v dlani. Přední ústřic je část, kde jsou skořápky jsou volně otevřít a zavřít, ne tam, kde se připojit.
   

3. Zatlačte Váš ústřice nůž o jednu čtvrtinu palce mezi granátů hned vedle závěs, kde jsou připojeny skořápky. Ústřice nůž je krátký, dvěma hranami nůž se silnou čepelí a gumovou rukojetí. Čepel nebude snap ve skořápce a rukojeť vám dává další kontrolu.
   

4. Otočte nůž od sebe, dokud neuslyšíte shell pop. Protáhněte nůž přes odklápěcí části skořápky, která je odděluje. Sejměte horní shell odhalit maso.
   

5. Posuňte svůj nůž pečlivě pod maso, aby se uvolnila ze spodní skořepiny.