Jak Smoke Lobster Tails

humry ocasy nejsou něco, co vařit každý den, takže můžete být trochu opatrný vaření je v kuřák. Není to nejčastější způsob přípravy humra, ale je to možné. Severský musí být zahřívány na nepřímé teplo, a měly by být uzené dostatek potravy během jedné hodiny. Ocasy by měla být mezi 1 1/2 až 2 libry.
Co budete potřebovat
rozpuštěným máslem
granulovaný česnek
Wood nebo elektrický kuřák
dřevní štěpky nebo pelety pro kuřáky
Pokyny

1. Pokud máte elektrický kuřák, otočte jej kouřit, nebo nejnižší nastavení k dispozici. V dřevěného uhlí kuřák, nechte hořet dřevěné uhlí dolů, dokud teplo je nízká a konstantní. Teplota musí být okolo 100 až 200 stupňů Fahrenheita, nebo jako minimum jako kuřáka může být, a stále tak kouř.
   

2. rozříznout na vrchol humr ocas pláště s párem kuchyně nůžky. Neřežte celou cestu přes ocasní části. Spread shell otevřený a uvolněte humra maso.
   

3. rozpustíme máslo v malé pánvi a přidejte asi 1 polévková lžíce. granulovaný česnek.
   

4. Nalijte rozpuštěné máslo přes humra a dát mu čas, aby vsáknout do masa.
   

5. Umístěte humří ocasy na kuřák gril, jak daleko od přímého tepla, jak je to možné.
   

6. Kouření ocasy pro asi 35 až 45 minuta. Časová délka závisí na velikosti a teplem svého kuřáka. Ocasy se děje, když maso zbělá, ale je ještě měkká na dotek. Podívejte se na ocasy často, jak oni budou mít těžké, když oni jsou vaření příliš dlouho.