Jak Grilovat Lobster

grilování vaří humra rychle a hnědé maso trochu, což prostý vaření dělá ne to, co potřebujete
Lobsters
rozpuštěným máslem
. nože Šéfkuchaře
Pokyny

1. Předehřejte brojlerů. Pokud vaše humři jsou více než 1 libra a máte dvě trouby, předehřejte druhou troubu na 350 stupňů F.
   

2. Zabít živou humra rychle piercing hlavu s ostrým nožem v jednom rychlý pohyb.
   

3. Vyjmout středem humra rozdělit jej na polovinu. Použijte ostrý nůž a aby se vaše ruce z cesty.
   

4. Crack zadní shell šířením humra otevřenou rukama.
   

5. Vytáhněte a zahodit žaludek, trochu vak umístěn za očima. Pokud je to žádoucí, vytáhněte játra.
   

6. Crack drápy tím, že udeří je pevně a ostře s kuchyňským paličkou nebo zadní těžkého nože. Nechte popraskané drápy neporušené při vaření.
   

7. Vložte humra v malé pánvi, řezané strany se.
   

8. mrholení rozpuštěné máslo na ocasu , Použití přepuštěné máslo, pokud je to možné (to je méně pravděpodobné, že hořet).
   

9. Najeďte humra pod brojlerů, ujistěte se, že je nejméně 6 palců od zdroje tepla.
   
   

10. Cook, dokud povrch humrů otočí příjemnou zlatou barvu. Nepřevařujte to v této fázi, nebo maso bude těžké.
    

11. Odstraňte humra a zkontrolujte, zda to bylo propečené. Malé humři (méně než 1 libra) může vařit celou cestu pod brojlerů. Větší humři bude muset jít do trouby na dokončení vaření. Zkontrolujte, zda (viz Tipy).
    

12. Podávejte, jakmile humr je hotovo.