Jak oslovit Dobrý Champagne podle jeho Bubbles (3 kroky)

Bubbles jsou charakteristickým znakem šumivých vín známé jako šampaňské. Velikost a chování bublin v oblasti Champagne skla jsou svědčí o tom, jak šampaňské dostala svůj šumět, a proto jsou také dobrým indikátorem kvality vína. Zatímco znalci ocení šampaňské, který kvasí v láhvi (známý jako šampaňská metoda), DPH-produkoval šampaňské (známý jako Charmat volně ložené) jsou nákladově efektivní způsob, jak pop korek a oslavit s slavnostní temperamentní nápoj.
co budete potřebovat
Champagne flétny
láhev šampaňského
instrukce

1. Pour vychlazené šampaňské do šampaňské flétna. Flétna je nejlepší pro tento test kvality namísto talířek typu šampaňské.
   

2. prozkoumat velikost bublin ve skle. Bubbles od jemné šampaňské, jehož šumění je kvůli kvašení, jsou Pinpoint a velmi malé. Bubbles z méně kvalitního vína jsou větší a připomínají soda bubliny, neboť jsou výsledkem karbonatace s oxidu uhličitého.
   

3. Dbejte na aktivitu bublin v šampaňské flétna. Lepší šampaňské vytvářejí složité stezky bublin z dolní nebo stranách skla na vrchol. Lesser-kvalitní šampaňské tvoří bubliny, které mají tendenci lpět na stranách skla, spíše než tvořit stezky.