Co se stane, když smícháte jedlou sodu a ocet v láhvi s horní částí?

Když smícháte jedlou sodu (hydrogenuhličitan sodný) a ocet (kyselinu octovou) v uzavřené nádobě, dojde k následující chemické reakci:

NaHCO3 (hydrogenuhličitan sodný) + CH3COOH (ocet) -> CO2 (oxid uhličitý) + H2O (voda) + NaCH3COO (octan sodný)

Tato reakce produkuje plynný oxid uhličitý, který je zachycen v láhvi, protože nemůže uniknout. Hromadění plynu vytváří uvnitř nádoby velký tlak. Pokud je tlak příliš velký, může láhev prasknout nebo explodovat.

Výsledná chemická reakce vytváří hodně šumění a bublání a uvnitř láhve se vytváří velký tlak, když se vytváří plynný oxid uhličitý. To může způsobit, že láhev bude velmi tvrdá a obtížně se otevírá. Pokud se tlak neuvolní, láhev může nakonec explodovat.