Je hořká chuť stejná jako kyselá chuť?

Ne, hořký a kyselý jsou dva různé chuťové vjemy. Kyselé chuti často zahrnují kyseliny, včetně kyseliny citrónové v citrónové šťávě a kyseliny octové v octě. Naproti tomu hořká chuť je častěji spojována s alkaloidy, jako jsou ty, které se nacházejí v kofeinu a chininu.