Jak spárovat červeného vína s jídlem (10 kroků)

Mnoho nových konzumenty vína jsou bezradní pravidly stanovenými spárovat červené víno s jídlem. Jsou zmatený, jak jiní se zdají instinktivně vědí, jaké víno spárovat s nimiž jídlo. Chce to trochu praxe a trochu radu a brzy zjistíte, že výběr správného červené víno může být jedním z nejzábavnějších částí jakéhokoli večeři.
Instrukce

1. Usilovat o komplementární párování, když zvolíte červené víno pro vaše jídlo. Váš výběr vína by nikdy odvádět pozornost od jídla budete jíst, nebo soutěžit s ním. Místo toho by měla být vaše červené víno přidat další rozměr do potravin, které doplňují její chuť, obsah a strukturu.
   

2. Podle tradiční radu, a vy skončíte párování červené víno s červeným masem , Bílé víno se obvykle podává s rybami, kuřecím masem a jiné drůbeže. To je dobré pravidlo pro nové konzumenty vína, protože je těžké jít špatně, když jste ji udržet tento jednoduchý.
   

3. Podáváme svůj nejsušší první víno a ušetřete sladší červená vína pro dezert .
   

4. Pár červené víno s jídlem ze své oblasti původu, protože každý se vyvinul doplňovat další. Například, můžete servírovat španělské Rioja s paella nebo Lambrusco s italskou předkrmů.
   

5. Pair jídlo, které je horké a pikantní s něčím vyvážit jeho silnou chuť. Hot indické jídlo, jako je kari, ve skutečnosti funguje dobře s vínem, které je sladké. To je jeden z mála případů, kdy je přijatelné sloužit dezertní víno před dezertem.
   

6. Zaměření na vaše víno a sýry párování. Pair Brie, Camembert nebo jiné měkké sýry s dobrým Burgundska nebo Cabernet.
   

7. Mějte to lehké, když párování s těstovinami. Vzhledem k tomu, těstoviny se tak plnění a naloženo s sacharidů, budete chtít sloužit lehké červené víno, jako je Pinot Noir s nudlemi.
   

8. Uložit Shiraz pro jídlo, které bude doplňovat jeho peprný vlastnosti. Shiraz a zvěřina dělat vynikající a často nečekané kombinace, a Shiraz půjde dobře s jehněčím, taky.
   

9. Podávejte polévku jako první chod se sklenkou Merlot.
   

10. Podáváme port po večeři a nebojte se spárovat s čokoládou. Čokoláda je přirozeným doplňkem jen asi každý červeného vína.