Má červené víno v sobě kyselinu?

Ano, červené víno obsahuje kyseliny. Hlavními kyselinami obsaženými v červeném víně jsou kyselina vinná, kyselina jablečná a kyselina citrónová. Kyselina vinná je nejhojnější kyselinou v červeném víně a je zodpovědná za jeho kyselou chuť. Kyselina jablečná se nachází i v červeném víně a přispívá k jeho kyselosti a ovocnosti. Kyselina citronová je v červeném víně méně běžná, ale může přidat jasnou citrusovou chuť. Mezi další kyseliny, které lze nalézt v červeném víně, patří kyselina mléčná, kyselina jantarová a kyselina octová. Tyto kyseliny hrají důležitou roli v chuti, struktuře a stabilitě červeného vína.