Jaké jsou typické vlastnosti německých vín?

* Bílé hrozny :Riesling, Silvaner, Müller-Thurgau, Scheurebe, Gewürztraminer, Weißburgunder (Pinot Blanc), Grauburgunder (Pinot Gris)

* Červené hrozny :Spätburgunder (Pinot Noir), Dornfelder, Portugieser, Trollinger, Lemberger, Svatovavřinecké

2. Styly vína

* Vysušit (trocken) :Většina německých vín je suchá, se zbytkovým cukrem méně než 4 g/l.

* Nevysušené (halbtrocken) :Tato vína mají obsah zbytkového cukru mezi 4 a 12 g/l.

* Sladké (süß) :Tato vína mají obsah zbytkového cukru 12 g/l nebo vyšší.

* Šumivé (sekt) :Německý sekt se vyrábí tradiční metodou a je typicky suchý nebo nevysušený.

* Opevněné (eiswein, trockenbeerenauslese) :Tato vína jsou vyrobena z hroznů, které byly zmrazeny na vinici, a jsou velmi sladká a koncentrovaná.

3. Vinařské oblasti

* Mosel :Oblast Mosel je známá svými strmými, břidlicí pokrytými vinicemi a jemnými, ovocnými ryzlinky.

* Rheingau :Oblast Rheingau leží na řece Rýn a je známá svými elegantními suchými ryzlinky a spätburgundery.

* Ne :Oblast Nahe se nachází na řece Nahe a je známá svou všestrannou nabídkou vín, včetně Ryzlinků, Silvánrů a Spätburgunders.

* Pfalz :Oblast Pfalz se nachází v jihozápadním Německu a je známá svými plnými červenými víny, jako je Dornfelder a Portugieser.

* Baden :Oblast Bádenska se nachází v jihozápadním Německu a je známá svým teplým klimatem a aromatickými bílými víny, jako je Tramín Gewürz a Weißburgunder.

4. Německý vinařský zákon

Německé vinařské právo je velmi přísné a je založeno na systému Qualitätswein. Tento systém klasifikuje vína podle kvality a původu. Nejkvalitnější vína jsou klasifikována jako Qualitätswein mit Prädikat (QmP) a musí splňovat určitá kritéria, jako je minimální hmotnost moštu a minimální obsah alkoholu.