Jak Užijte si vína Chianti (7 schodů)

Poznejte jeden typ vína důvěrně je prvním krokem na cestě k tomu stát milovníkem vína. Suchý, odvážný, pikantní chuť kvalitního Chianti byl těší milovníky vína po celá staletí, a tam opravdu není špatný způsob, jak si to. Ale existují způsoby, jak maximalizovat váš požitek a uznání Chianti je plnohodnotný chuti. Praxe ochutnávka a párování mnoho různých Chiantis poznat tuto vynikající italské víno trochu víc důvěrně.
Instrukce

1. Zvažte ukládání kvalitní lahví Chianti, jako je Chianti Classico nebo Chianti Ruffina ). Jako Chianti stárne, vyvíjí větší složitosti a terciární chutě, které nebudou tam teď. Chcete-li zažít ty, ukládat víno v chladném a tmavém sklepě. Pijte jednu nebo až osm let později. Pokud víte, že máte mimořádnou vinobraní v ruce, zvažte stárnutí ji 10 a více let, ochutnat ho na jeho potenciálu.
   

2. nalijeme Chianti do červené víno sklo, nebo Chianti sklo, pokud ji máte. Držte sklenku v horní části stonku. Pour z výšky 6-10in. správně provzdušnění vína a uvolněte nos. Naplňte každou sklenici mezi třetiny a poloviny.
   

3. Povolit víno dýchat po dobu dvou hodin. Pokud ještě nejste připraveni na brýle, nalít víno do karafy, nechat to dýchat tam, a pak nalijte do sklenic.
   

4. Držte sklenici až do úrovně očí a krouživým pohybem ji kolem mírně. Dbejte na víno - kvalitní Chianti bude hluboká rubínově červená s fialovými odstíny. Bude jasné, třpytivé a transparentní.
   

5. Vlož nos těsně nad okraj sklenice a inhalovat hluboce Při kroužení víno jemně. Zkuste rozeznat pachy si vyzvednout. Chianti typicky voní květiny a třešně, někdy i černého čaje a dokonce i kůže. Budete často vyzvednout jinou vůni na každém nádechu.
   

6. Vezměte si doušek, a zažít různé chutě a koření. Cherry může být nejvíce prominentní, ale tam bude tóny zemité, anýzu a dalších příchutí.
   

7. Pár Chianti s jídlem, jakmile se seznámit s jeho chuť. Nechte si nos a patra vás. Chianti páry dobře s klenutým jako je šunka, hovězí maso, kuřecí maso, a rozmanité sýry. Služeb párování s potravinami, které nejsou tak kořeněné, takže není konkurovat složitosti vína. Někteří, jako Chianti s těstovinami, pizzy nebo jiných pokrmů s rajčatovou omáčkou. Jiní mohou najít kyselinu v omáčce a kyseliny v Chianti střetu. Zvažte spárování toskánské víno s dalšími pokrmy z toskánského regionu.