- | Food & Drink >> Jídlo a pití > >> Víno >> Vinné sklepy
Jak říkáte lidem, kteří pracují ve vinařství?
Člověk, který pracuje ve vinařství, se nazývá vinař . Jsou zodpovědní za celý proces výroby vína, od výběru hroznů a sklizně až po fermentaci, zrání a plnění do lahví. Vinaři musí mít hluboké znalosti o vinohradnictví (pěstování hroznů) a enologii (věda a umění výroby vína). Aby mohli posoudit kvalitu hroznů a vína, potřebují mít také dobré patro a silný čich.
Vinné sklepy
- Jaká je ideální vlhkost pro vinný sklep?
- Potřebuji klimatizaci ve svém vinném sklepě?
- Co se stane s vínem, když je otevřené a horké?
- Co je to vinařský klub a kde ho ve svém okolí najdu?
- Kde je Cotes du Marmandais a jaký typ vína vyrábí?
- Jak navrhnout vinného sklepa (5 kroků)
- Za co zodpovídá kuchyňské oddělení v hotelu Vysvětlete, jaké pozice má toto oddělení k dispozici.?
- Kde je v Římě dobrá vinotéka?
- Proč se studny musí stavět pod hladinou podzemní vody?
- Jak daleko otevřít klapku v krbu?
Vinné sklepy
- Šampaňské
- Sbírání vína
- Vaření s vínem
- Dezertní víno
- Párování jídla a vína
- Výroba vína
- Objednávání vína
- Portské víno
- Červená vína
- Výběr vína
- Servírování vína
- Šumivé víno
- Skladování vína
- Bílá vína
- Základy vína
- Vinné sklepy
- Skvrny od vína
- Degustace vín


