- | Food & Drink >> Jídlo a pití > >> Víno >> Skvrny od vína
Co dělá skvrnu skvrnou?
Skvrny jsou definovány jako barevné skvrny nebo skvrny, které je obtížné nebo nemožné odstranit z povrchu. Jsou způsobeny různými látkami, jako je špína, mastnota, jídlo, inkoust a barviva.
Schopnost látky zbarvit se závisí na několika faktorech:
1. Rozpustnost :Rozpustnost látky určuje její schopnost rozpouštět se v rozpouštědle, jako je voda nebo olej. Látky, které jsou nerozpustné nebo částečně rozpustné v rozpouštědle, s větší pravděpodobností přilnou k povrchu a vytvoří skvrny. Například látky na olejové bázi, jako je tuk, nejsou rozpustné ve vodě a mohou snadno znečistit látky a povrchy.
2. Přilnavost :Skvrny se mohou tvořit, když látky přilnou k molekulární struktuře povrchu. Tato adheze může nastat prostřednictvím různých mechanismů, jako je chemická vazba, elektrostatická přitažlivost a vodíková vazba. Například barviva a inkousty se mohou chemicky vázat na vlákna tkanin, což vede k trvalým skvrnám.
3. Chemická reaktivita :Chemická reaktivita látky může přispět k jejímu potenciálu barvení. Některé látky mohou reagovat s jinými materiály na povrchu, což vede k tvorbě barevných sloučenin. Například některé druhy ovoce a zeleniny obsahují pigmenty, které mohou oxidovat, když jsou vystaveny vzduchu, což má za následek skvrny.
4. Koncentrace :Koncentrace látky může také ovlivnit její schopnost barvení. Vysoce koncentrované látky s větší pravděpodobností vytvářejí znatelné skvrny ve srovnání se zředěnými roztoky.
5. Pórovitost :Pórovitost povrchu ovlivňuje snadnost tvorby skvrn. Porézní povrchy, jako jsou látky, papír a dřevo, mohou absorbovat tekutiny a umožnit barvícím látkám proniknout hlouběji, což ztěžuje jejich odstranění. Neporézní povrchy, jako jsou kovy a plasty, jsou méně náchylné k tvorbě skvrn, protože zabraňují absorpci látek.
6. Teplota :Teplota může ovlivnit rozpustnost, adhezi a chemickou reaktivitu látek. Vyšší teploty mohou zvýšit rozpustnost a pohyblivost barvících látek, což zvyšuje pravděpodobnost jejich pronikání do povrchu.
7. Úrovně pH :Úroveň pH látky může ovlivnit její potenciál zbarvování. Některé skvrny, jako jsou skvrny od rzi způsobené sloučeninami železa, jsou výraznější v kyselých podmínkách.
Pochopením faktorů, které skvrny ovlivňují, můžeme skvrnám lépe předcházet a odstraňovat je.
Skvrny od vína
- Jak můžete vyčistit zčernalou spodní část revere-wear?
- Jak vypadá měsíční svit?
- Uzávěr z plastové láhve se dotkl prvku v myčce Teď nemůžu cítit zápach spáleniny A když ho použiji, nádobí má teď Ublížit soda bikarbona?
- Jak můžete odstranit skvrny z vašeho plastového odšťavňovače?
- Je balená voda na slunci nebezpečná?
- Dělají všechny kouzelné houby modřinu?
- Po otevření a vynechání vám bude z vína špatně?
- Jak zjemňujete červené vinné révy?
- Co dělá červené víno skvrny?
- Co dělá skvrnu skvrnou?
Skvrny od vína
- Šampaňské
- Sbírání vína
- Vaření s vínem
- Dezertní víno
- Párování jídla a vína
- Výroba vína
- Objednávání vína
- Portské víno
- Červená vína
- Výběr vína
- Servírování vína
- Šumivé víno
- Skladování vína
- Bílá vína
- Základy vína
- Vinné sklepy
- Skvrny od vína
- Degustace vín


