Jak vařit merguez

Merguez je velmi pikantní salám, který je populární v Maroku a po celé severní Africe. Obvykle vyrobeny z jehněčího nebo hovězího masa, klobása má načervenalý vzhled kvůli koření a chilli pastu použity k aromatizaci maso. Vaření merguez poprvé se může zdát jako poněkud skličující úkol, ale existuje několik jednoduchých způsobů, jak se připravit tohoto pikantní salám pro vás a vaši rodinu, zda chcete vyzkoušet klobásu sám, nebo kombinovat s jinými složkami pro výraznější jídlo.
Pokyny

1. Grill nebo soté párky dozlatova na všech stranách. To bude trvat asi 7 minut. Potom můžete snížit klobásu na plátky nebo jíst na buchtu jako párek v rohlíku. Pokud jíst merguez pláň, můžete si vychutnat kuskus jako strana.
   

2. Odstraňte kryt z merguez a osmahneme pro 8-10 minuty, rozbití maso s dřevěnou lžící jako vy go. Přidat do vařené houby a vařené krátká rýže, a pečeme přikryté v hrnci po dobu 30 minut při teplotě 350 stupňů Celsia.
   

3. Vložte párky v doutnající vodu pro asi 7 minut. Odstranit, nakrájíme na mince, a zpěnit do crisped na obou stranách. Podáváme přes vařené čočky a mangoldem. Pytlačení na merguez před krájením to pomáhá lépe, než kdybyste plátky syrové a pak opečené ji udržet svůj tvar.