Kolik suché rýže na 1 l vařené rýže?

Chcete-li uvařit 1 libru suché rýže, postupujte takto:

- Odměřte požadované množství suché rýže do sítka.

- Rýži důkladně propláchněte ve studené tekoucí vodě, dokud nebude voda čistá. Tím odstraníte škrob z povrchu rýže a zabráníte tomu, aby se po uvaření lepila.

- Sceďte rýži a nechte ji několik minut odležet v sítku, aby mohla stéct přebytečná voda.

- Do středního hrnce nebo rýžovaru přidejte propláchnutou rýži, 2 šálky vody (na každý šálek suché rýže) a špetku soli (pokud chcete).

- Hrnec nebo rýžovar přikryjte a přiveďte k varu na středně vysokou teplotu. Jakmile se vaří, snižte teplotu na minimum, přikryjte a vařte 18–20 minut, nebo dokud se všechna voda nevstřebá a rýže nezměkne.

- Odstraňte hrnec nebo hrnec na rýži z ohně a nechte je přikryté dalších 5 minut odležet, než je načechrávejte vidličkou a servírujte.