Jak nahradíte hnědou rýži bílou?

Chcete-li v receptu nahradit hnědou rýži bílou rýží, použijte stejné množství hnědé rýže jako bílé rýže. Zde je několik tipů pro vaření hnědé rýže:

- Hnědá rýže se vaří déle než bílá rýže, takže budete muset odpovídajícím způsobem upravit dobu vaření.

Obecně platí, že vaření hnědé rýže trvá asi dvakrát déle než bílé rýže.

- Hnědá rýže má oříškovou chuť než bílá rýže, takže může změnit chuť pokrmu.

- Před vařením hnědou rýži důkladně propláchněte, abyste odstranili veškerý přebytečný škrob.

- Hnědou rýži lze vařit v rýžovaru, hrnci nebo dokonce v mikrovlnné troubě.

- Protože je hnědá rýže celozrnná, nevaří se a neabsorbuje vodu rovnoměrně jako rafinovaná zrna, jako je bílá rýže, a může se zdát suchá nebo mít „zubatou“ strukturu. Chcete-li uvařit jemnou hnědou rýži, přiveďte k varu hrnec s osolenou vodou. Přidejte hnědou rýži, promíchejte a snižte teplotu na minimum. Přikryté dusíme asi 40 minut, nebo dokud rýže nezměkne a nevsákne se všechna voda.