Jaké bakterie způsobily otravu jídlem?

Několik různých typů bakterií může způsobit otravu jídlem. Mezi některé běžné viníky patří:

- *Salmonella*

- *E. coli*

- *Campylobacter*

- *Listeria*

- *Clostridium perfringens*

- *Staphylococcus aureus*

Tyto bakterie lze nalézt v syrovém nebo nedostatečně tepelně upraveném mase, drůbeži, vejcích, mléčných výrobcích a dalších potravinách. Mohou také kontaminovat potraviny během zpracování nebo manipulace.

Příznaky otravy jídlem mohou zahrnovat:

- Nevolnost

- Zvracení

- Průjem

- Bolest břicha

- Horečka

- Zimnice

- Bolest hlavy

- Bolesti svalů

Pokud si myslíte, že máte otravu jídlem, je důležité navštívit lékaře. Léčba může zahrnovat tekutiny, antibiotika a odpočinek.