Kolik hranolek potřebujete na obsluhu 500 hostů?
Záleží na velikosti porce a velikosti hranolků. Za předpokladu velikosti porce 100 gramů (3,5 unce) na osobu a při použití průměrně velkých hranolků (délka:10 cm, průměr:1 cm) byste potřebovali přibližně 12 500 hranolků. Vždy je však dobré mít něco navíc, abyste vyhověli větším chutím nebo nečekaným hostům.
Francouzská kuchyně
- Jaký je rozdíl mezi listovým těstem a dánským pečivem?
- Co znamená slovo pareve ve francouzštině?
- Jaká je zisková marže u hranolků prodávaných v restauracích rychlého občerstvení?
- Kdo je otcem francouzského kulinářství?
- Co je mousse de queso?
- Jak jíst Foie Gras (5 kroků)
- Co je sladký olej olivový NF?
- Jaké je oblíbené jídlo Leo Howarda?
- Můžete jíst mozzarellu s warfarinem?
- Jaké jsou účinky konzumace shnilé klobásové pizzy?
Francouzská kuchyně
- Africká kuchyně
- Asijská kuchyně
- Čínská kuchyně
- Evropská kuchyně
- Francouzská kuchyně
- Řecká kuchyně
- Indická kuchyně
- Italská kuchyně
- Japonská kuchyně
- Košer jídlo
- Latinskoamerická kuchyně
- Mexická kuchyně
- Blízkovýchodní kuchyně
- Soul food
- Jižanská americká kuchyně
- Španělská kuchyně
- Thajská kuchyně
- Světová a regionální kuchyně


