Jak si vyrobit Pastitsio (Řek Dish) (4 stupně)

Pastitsio je jedním z nejvíce milovaný všech tradičních řeckých jídel a jádro řecké kuchyně a vaření. V celém Řecku a ve většině řeckých restaurací po celém světě, často můžete najít pastitsio jako součást jídla nebo v menu.
Co budete potřebovat
6 oz nebo 1 1/2 poháry bucatini těstoviny (koleno makarony , penne, nebo ziti může být nahrazen)
2 vejce, poražen odděleně
parmazánem, nastrouhaná
1 3/4 šálky mléka
1 libra mletého hovězího masa
1/2 šálku nakrájenou cibuli
8 oz rajčatová omáčka
1 může nakrájený rajčata (nepovinné)
1/2 lžičky skořice (upravte podle chuti)
1/4 lžičky muškátového oříšku (přizpůsobit podle chuti) Galerie 3 lžíce máslo nebo margarín
3 lžíce mouky
1/4 lžičky soli
Pepper
Pokyny

1. Cook těstoviny nudle do právě udělal, pak vypusťte , Přidat jeden rozšlehaným vejcem, 1/3 šálku parmezánem a 1/4 šálku mléka. Promíchejte a dejte stranou.
   

2. Cook mleté ​​hovězí maso a cibuli na pánvi, dokud maso je hnědá, pak vypusťte tuku. Přidejte rajskou omáčku (a volitelné na kostičky nakrájené rajčata), skořice, muškátový oříšek, sůl a pepř podle chuti. Vynětí půdy z produkce.
   

3. Rozpustíme máslo nebo margarín v kastrolu. Přidejte mouku a sůl. Přidejte zbytek mléka pomalu a vařit a míchejte, dokud nezhoustne. Odstranit z tepla a míchejte v malém množství horké směsi do jednoho rozšlehaným vejcem, pak se směs vrátí do zbytku omáčky v pánvi. Přidejte 1/4 šálku parmazánem.
   

4. Vložte polovinu makaróny směs do 8-palcový čtverečních pánev nebo pekáč. Přidejte maso směs vrstvu, přidejte zbytek makaronů směsi na vrcholu. Nakonec přidejte bešamelovou omáčku z předchozího kroku. Pečeme při 350 stupních po dobu 40 i 45 minut. Nechte stát 10 minut před podáváním.