Jak si vyrobit Lox

Salt tuhnoucí ryba již dlouho součástí židovské tradice, i když to není až do nedávné doby, že LOX byl vyroben z lahodných lososa filety. Naštěstí, slané ryby fanoušci nemusí být židovský, ani nemají navštívit synagogu ochutnat tuto lahůdku. Můžete udělat sami, v procesu, který přežila ve zkoušce času, není pochyb, protože je to tak jednoduché udělat.
Co budete potřebovat
Dvě lososových filetů
tři polévkové lžíce hrubé soli

plastový obal
Pokyny

1. Opatrně vyjměte losos je malé kosti od filety, a to buď s pinzetou nebo ručně.
   

2. Posypeme na filety s hrubou výhledem na moře nebo košer sůl, na obou stranách filet.
   

3. Nasaďte oba filety dohromady, reformovat "celou" ryby. Zabalte celou rybu s plastovou fólií.
   

4. Nastavte lososa v lednici po dobu dvanácti hodin. Jako šťávy sbírat, flip ryby.
   

5. Sundejte filet z plastové fólie, odřít sůl, a otřete ji čistou papírovou utěrkou. Opláchněte ve studené vodě.
   

6. Pak se chuť. Ryby, které je příliš slaná by měly být namočené ve sladké vodě, k odstranění nadbytku.
   

7. Podávejte, řezání tenkých plátků pod úhlem.