Měli byste mušle rozmrazit ve vodě?

Nedoporučuje se rozmrazovat hřebenatky ve vodě, protože to může vést k tomu, že hřebenatky absorbují vodu a stanou se kašovitými. Místo toho můžete hřebenatky rozmrazit přes noc v lednici nebo je umístit do cedníku a protékat studenou vodou, dokud se nerozmrazí.