Jaká je nutriční hodnota kedlubny?

Kedlubna je brukvovitá zelenina, která je příbuzná zelí, brokolici a květáku. Je dobrým zdrojem vitamínů a minerálů, včetně vitamínu C, vitamínu K, draslíku a manganu. Kedlubny jsou také dobrým zdrojem vlákniny, která je důležitá pro zdraví trávení.

Jeden šálek syrové kedlubny obsahuje následující živiny:

* Kalorie:36

* Bílkoviny:2 g

* Vláknina:3 g

* Vitamin C:53 % RDI

* Vitamin K:23 % RDI

* Draslík:15 % RDI

* Mangan:14 % RDI

Kedlubny lze jíst syrové, vařené nebo odšťavněné. Může být přidán do salátů, polévek, dušených pokrmů a smažených hranolků. Kedlubny se také hodí ke kysanému zelí a kimchi.

Pokud hledáte zdravou a výživnou zeleninu, kterou byste mohli přidat do svého jídelníčku, kedlubna je skvělou volbou. Je nabitá vitamíny, minerály a vlákninou a je to všestranná zelenina, kterou si můžete vychutnat mnoha různými způsoby.