Jak se připravit Yucca Root (5 kroků)

Yucca je škrobovitý rostlina hojně pěstuje a spotřebované v jihozápadních Spojených státech, Střední Ameriky a Karibiku, kde to je často používán jako náhrada za brambor. Nabízený jako cenný zdroj vitamínů A, B a C, stejně jako bytí bohaté na draslík, železo a fosfor, juka je také ceněn pro své protizánětlivé vlastnosti. To je často prodává v práškové formě obchodech se zdravou výživou jako lék na artritidu. Je to také velmi chutné, a když vařené a pak pečené, Yucca hranolky nabízejí zdravou alternativu k pravidelným bramborové hranolky.
Co budete potřebovat
Yucca rootSalt1 šálku kyselé cream3 stroužky česneku, crushedJuice 1 lemon1 /4 šálku čerstvé cilantroOlive oilSea saltPepper
Pokyny

1. Naplňte hrnec s dostatečným množstvím vody na pokrytí vašich yucca kořen. Sůl voda (volitelně) a přivést ji k varu.
   

2. Mezitím, skřípání nebo sloupněte hnědý křupavý kůži z kořene yucca, podobně jako byste mrkev nebo tuřín. Můžete použít okrajování nůž, jak to udělat, i když tento vnější kůže může být docela těžké, s mírně voskové textury jako stromové kůry, a není tak snadné loupat jako mnoho dalších kořenovou zeleninu. Škrabka by mohl fungovat lépe.
   

3. Vložte oloupané Yucca do vařící vody, zase dolů teplo až středně vysoké a nechte vařit 20 do 25 minut, stejně jako byste když se vaří brambory , Když Yucca je vidlice nabídka, vezměte si ji z pánve s kleštěmi a postavil jej na prkně. Nechte Yucca vychladnout po dobu 10 až 15 minut.
   

4. I když jste čekal na juka vychladnout, aby se zakysanou smetanou ponořte pro vaše yuca hranolky smícháním zakysanou smetanou s drcený česneku, šťáva z citronu a koriandrem listů. Chladem.
   

5. Nakrájejte Yucca na proužky asi 1 palec tlustý a 2-3palec dlouhé, jako kdyby jste byli řezání steak hranolky. Toss Yucca hranolky v olivovém oleji na kabát, a pak posypeme mořskou solí a čerstvě mletým pepřem. Uspořádat hranolky v jedné vrstvě na mělkém plechu na pečení a místo v 450 F troubě. Otočte hranolky po 15 minutách a nadále pečeme dalších 15 minut, nebo dokud textura je podle vašich představ. Podáváme s dipem jako předkrm nebo jako příloha.