Co jedí lidé v Karibiku?

Karibská kuchyně je fúzí afrických, evropských, indických, blízkovýchodních a čínských vlivů. Liší se ostrov od ostrova, ale některá běžná jídla zahrnují:

1. Jerk Chicken: Toto je oblíbené jídlo na Jamajce a připravuje se z kuřecího masa, které bylo marinováno v pikantní směsi koření, bylinek a feferonek a poté grilováno nebo grilováno.

2. Roti: Jedná se o plochý chléb, který je oblíbený na Trinidadu a Tobagu a často se podává s kari nebo zeleninou.

3. Kreolské ryby: Jedná se o pokrm z ryb, který se vaří v rajčatové omáčce s cibulí, paprikou a bylinkami. Je populární v mnoha karibských zemích.

4. Smažené banány: Jedná se o zelené banány, které se smaží na oleji, dokud nejsou měkké a sladké. Často se podávají jako příloha nebo jako svačina.

5. Rýže a fazole: Toto je běžné jídlo v mnoha karibských zemích a připravuje se z rýže, fazolí (obvykle červených nebo černých) a kokosového mléka.

6. Slaná ryba: Jedná se o pokrm ze slané tresky, která se namočí ve vodě a poté se smaží nebo dusí. Je populární na mnoha karibských ostrovech, zejména na Jamajce.

7. Callaloo: Jedná se o listovou zelenou zeleninu, která se vaří v dušeném mase s kokosovým mlékem, cibulí, paprikou a kořením. Často se podává s rybou nebo kuřecím masem.

8. Ulitinové lívanečky: Vyrábí se z čerstvého lasturového masa, které je ochucené, obalované v těstíčku a smažené. Jsou populární v mnoha karibských zemích, zejména na Bahamách.

9. Johnny dorty: Jedná se o malé, kulaté koláčky z kukuřičné mouky, které jsou oblíbené v mnoha karibských zemích. Často se podávají s rybami, kuřecím masem nebo zeleninou.

10. Tropické ovoce: Karibik je domovem různých tropických plodů, včetně banánů, manga, ananasu, papáje a kokosových ořechů. Tyto plody se často používají v dezertech, nápojích a dalších pokrmech.