laloky jsou v podstatě tváře z prasete. Jsou jako slanina s masem dispergovaného v vrstvou tuku. Kuchyně má své kořeny v americkém jihu, států, včetně Mississippi, Tennessee, Arkansas, Alabama a Gruzie. Uzeného čelisti mají afroamerické kořeny stejně.
Používá

Bacon je dražší střih vepřového masa z oblastí, které by mohly být použity v jiných cestách. Jowl, nicméně, je levná náhražka slaninou, že někteří říkají, že je více flavorful. Uzené laloky slouží k přidání kouřovou vepřovou chuť do tradičních jižních pokrmů, jako collard zelené, dušená masa, fazole, hrách polní, obvazy a další. Oni mohou být konzumovány v sendviči jako BLT stejně.
Přípravy

Na čelisti jsou řezané z hlavy prase a kůže. Sanice se táhne od čenichu zpět do zadní části hlavy. Je to oblast od uší dolů k čelisti - maso, které se vztahuje na čelist. Maso tuk-lemované se pak ostřílený nebo zavadnout a pak kouřil. Vzhledem k slaností z koření po kouření, laloky jsou používány v nádobí vedle malým dodatečným koření.


Úvahy

Uzené čelisti nejsou velmi zdraví vědomé jídlo as mají vysoký obsah cholesterolu, tuku a soli. Nádobí, které jsou obvykle vytvořené pomocí čelist jsou notoricky známé pro bytí Hypertenze a srdeční choroby vyvolávající jídla.