Různé potraviny z různých států?

* Pulihora: Jedná se o pokrm z tamarindové rýže, který je populární v Andhra Pradesh. Vyrábí se z rýže, tamarindu, chilli papriček a dalšího koření.

* Biryani: Jedná se o rýžový pokrm, který se připravuje z masa, zeleniny a koření. Je to oblíbené jídlo v mnoha částech Indie, ale je obzvláště populární v Andhra Pradesh.

* Gongura Pachadi: Toto je chutney vyrobené z listů gongury, červených chilli papriček a dalšího koření. Často se podává s rýží nebo roti.

2. Assam

* Khar: Jedná se o kyselé rybí kari, které je oblíbené v Assamu. Vyrábí se z ryb, rajčat a dalšího koření.

* Masor Tenga: Jedná se o rybí kari s rajčaty a dalším kořením. Je podobný khar, ale není tak kyselý.

* Pitha: Jedná se o tradiční ásámský rýžový koláč. Vyrábí se z rýžové mouky, jaggery a dalších přísad.

3. Bihar

* Litti Chokha: Toto je oblíbené jídlo z Biháru. Vyrábí se z litti, což je těstová koule vyrobená z pšeničné mouky a plněná směsí sattu (gramová mouka), koření a zeleniny. Chokha je šťouchané zeleninové jídlo, které se připravuje z brambor, brinjalů nebo rajčat.

* Sattu Paratha: Toto je paratha vyrobená ze sattu (gramové mouky). Je to oblíbené snídaňové jídlo v Biháru.

* Chura Dahi: Toto je jídlo vyrobené z rýže a jogurtu. Je to oblíbené občerstvení v Biháru.

4. Chhattisgarh

* Basi Roti: Jedná se o tradiční chléb z Chhattisgarhu. Vyrábí se z rýžové mouky a před vařením se fermentuje přes noc.

* Petha: Jedná se o sladké jídlo vyrobené z dýně. Často se podává s puri nebo chapati.

* Fara: Jedná se o svačinu vyrobenou z rýžové mouky a koření. Často se smaží a podává s chutney.

5. Goa

* Rybí kari: Toto je oblíbené jídlo z Goa. Vyrábí se z ryb, kokosového mléka a koření.

* Kreveta Balchao: Toto je krevetové kari vyrobené z octa a koření. Je to oblíbené jídlo v Goa.

* Bebinca: Jedná se o tradiční goanský dezert. Vyrábí se z kokosového mléka, vajec a cukru.

6. Gudžarát

* Dhokla: Toto je oblíbené gudžarátské občerstvení. Vyrábí se z fermentovaného těsta z rýže a čočky.

* Khaman Dhokla: Jedná se o variaci dhokly, která se vyrábí z cizrnové mouky.

* Thepla: Jedná se o plochý chléb vyrobený z pšeničné mouky a koření. Je oblíbeným doplňkem gudžarátských kari.

7. Haryana

* Bajra Khichdi: Jedná se o pokrm vyrobený z bajry (perlového prosa) a čočky. Je to oblíbené jídlo v Haryaně.

* Rabri: Jedná se o dezert ze slazeného kondenzovaného mléka. Je to oblíbený dezert v Haryaně.

* Lassi: Jedná se o nápoj na bázi jogurtu, který je oblíbený v Haryaně. Často se ochucuje ovocem nebo kořením.

8. Himáčalpradéš

* Dham: Jedná se o tradiční himachálské jídlo, které se vyrábí z rýže, čočky, zeleniny a koření. Často se podává při zvláštních příležitostech.

* Siddu: Jedná se o dušený chléb, který je oblíbený v Himáčalpradéši. Vyrábí se z pšeničné mouky a často se plní směsí brambor, hrášku a koření.

* Chha Gosht: Jedná se o skopové kari, které je oblíbené v Himáčalpradéši. Vyrábí se ze skopového masa, jogurtu a koření.

9. Džammú a Kašmír

* Rogan Josh: Jedná se o jehněčí kari, které je oblíbené