Jak marinované vepřové nohy

Chcete si vyzkoušet něco trochu mimo vyšlapané cesty jako předkrm pro váš další dát dohromady? Prasečí nohy nejsou jen pro průměrného vidlák už! Snadné a chutné občerstvení, aby se doma, to se domácí recept byl uznán Southerners pro věkové kategorie. Nyní, neotáčet svůj nos (oink!) A dát jim vyzkoušet
! Co budete potřebovat
6 prase nohy, trhlina v polovině podélně
1 středně cibule, nasekané
2 Red chile papriky, čerstvý
2 rozpadal bobkové listy
2 lžíce. Salt
2 lžičky. Peppercorns
2 lžíce. Hořčičné semínko
1/2 lžíce. Koriandr semena
1/4 lžičky. Hřebíček
2 plátky zázvoru Galerie voda
bílým octem
instrukce

1. Začněte tím, že každý jar je důkladně vyčištěn a sterilní skladování vepřové nohy.
   

2. Dej prase nohy dobré mytí studenou vodou.
   

3. Cook prase nohy. Dejte nohy ve velkém hrnci a přidejte tolik vody, na pokrytí nákladů na maso. Přes středně vysoké teplo, přivést vodu do varu válcování. Snižte teplotu na nízkou varu a vaříme prasečí nohy asi 1 hodinu a 30 minut, nebo do měkka. Ujistěte se, že míchat během varu procesu často.
   

4. Pomocí děrovanou lžící nebo kleště na odstranění prasečí nohy z vody. Promyjte nohy pod horké vody, aby se odstranil nadbytek tuku a pěnu. Odstraňte tolik viditelné kostí je to možné, tak, že se vejde nohy ve sklenicích.
   

5. Rewash váš velký hrnec vařit nakládaný ocet. Odhad o tom, jak se bude moc ocet muset pokrýt prase nohy a přidejte ocet do hrnce (přidáte nohy později poté, co vaše nakládané ocet se děje). Dejte cibuli, bobkový list, pepř, hřebíček, hořčičná semínka, koriandr semena, a 2 plátky zázvoru do hrnce. Přineste ingredience na válcování varu. Snižte teplotu a nechte povařit po dobu 45 minut.
   

6. Po asi 45 minutách Simmering, přidejte prasata nohy zpět do hrnce nakládaných octa a koření. Aby tuto směs na plnou varu. Po dosažení plné vařit, vypněte zdroj tepla.
   

7. Odstranit nohu každé prase se s děrovanou lžící nebo kleště. Umístěte jako mnozí se vejde do sklenic. Nalijte nakládané ocet směs ve sklenici a utěsněte pevně.
   

8. Povolit zapečetěné sklenice na chladem po dobu alespoň 3-7 dnů před jídlem.