Co jsou mollasy?

Melasa je hustý, tmavý sirup, který je vedlejším produktem rafinace cukrové třtiny nebo cukrové řepy na cukr. Je to nezkrystalizovaná část šťávy, která zůstane po extrakci cukru. Melasa se obvykle používá jako přísada při pečení a vaření a lze ji také použít jako sladidlo do různých nápojů. Melasa je bohatá na minerály a antioxidanty a může poskytnout různé zdravotní výhody.