Odpovědnost obsluhy jídel a nápojů?
Odpovědnosti obsluhy jídla a nápojů obvykle zahrnují následující:
1. Přijímání a doručování objednávek jídla a nápojů zákazníkům. To může zahrnovat interakci se zákazníky za účelem zjištění jejich potřeb a preferencí, přijímání jejich objednávek a doručování jejich objednávek jim včas a přesně.
2. Nastavení a vymazání tabulek. To může zahrnovat prostírání stolů s nádobím a ubrousky, odstraňování použitého nádobí a příborů a čištění a dezinfekci stolů a židlí.
3. Skladování a údržba spotřebního materiálu. To může zahrnovat udržování zásobovací oblasti potravin a nápojů nezbytnými zásobami, jako jsou potraviny, nápoje, náčiní a koření, a zajištění správného skladování a údržby těchto zásob.
4. Čištění a dezinfekce prostoru pro podávání jídel a nápojů. To může zahrnovat otírání pultů a povrchů, čištění a dezinfekci nádobí a příborů a vynášení odpadků.
5. Zajištění bezpečnosti zákazníků a zaměstnanců. To může zahrnovat dodržování předpisů o bezpečnosti potravin, předcházení nehodám a reakce na mimořádné události.
6. Poskytování vynikajících služeb zákazníkům. To může zahrnovat vstřícnost a pomoc, včasnou péči o potřeby zákazníků a profesionální řešení jakýchkoli stížností nebo problémů.
Světová a regionální kuchyně
- Proč by potravinoví vědci chtěli vědět, jaké potraviny jsou v určité oblasti základní a nedostupné?
- Co můj HW znamená, když říkám, že rýže je základní potravinou pro více než polovinu lidí na světě?
- Jak byste mohli nejlépe propagovat pěstování potravin ve vaší komunitě?
- Rostou banánovníky v Indonésii?
- Kde by bylo místo, kde by člověk hledal prodej potravinových vozíků?
- Co je blízko-jídlo?
- Jak lednička změnila svět?
- Co poskytuje každá fáze v potravní síti další fázi?
- Má Kokosové mléko srazit v žáru
- Linguica vs. Andouille klobásou
Světová a regionální kuchyně
- Africká kuchyně
- Asijská kuchyně
- Čínská kuchyně
- Evropská kuchyně
- Francouzská kuchyně
- Řecká kuchyně
- Indická kuchyně
- Italská kuchyně
- Japonská kuchyně
- Košer jídlo
- Latinskoamerická kuchyně
- Mexická kuchyně
- Blízkovýchodní kuchyně
- Soul food
- Jižanská americká kuchyně
- Španělská kuchyně
- Thajská kuchyně
- Světová a regionální kuchyně


