Kødboller lave en sjov og velsmagende fest snack, og vil supplere en Cabernet meget godt. Kombiner £ 1 hakket oksekød, et æg, 1/2 kop rasp, 2 til 3 spsk. af hakket løg og 2 spsk. af vand i en skål, og bland godt, indtil det hænger sammen. Bages i en 350 grad ovnen i 20 til 25 minutter, dreje en gang. Eksperimentere med forskellige dypning saucer; en Cabernet ville gå godt med en sauce lavet af mørke bær, såsom kirsebær, brombær eller tranebær.
Bruschetta

Bruschetta med den traditionelle tomat og basilikum topping er en forretter, der vil glæde mange gæster. Kombiner flåede, hakkede tomater fra omkring 1 1/2 lbs. af tomater med to hakket fed hvidløg, 1 spsk. ekstra jomfru olivenolie og 1 tsk. af balsamico eddike. Mix, tilsæt derefter seks til otte friske basilikumblade, hakket, og salt og peber. Skær en baguette og toast skiverne i ovnen. Top ristet brød med tomat blandingen og server straks.
Cheese Plate

En ost plade er en enkel, men lækker appetitvækker. Oste, der går godt med Cabernet er i alderen Gouda, blå ost, Camembert, alderen cheddar, Gruyere og parmesan. Afslut pladen med nogle saltede kød, pate og frugt såsom pærer og abrikoser. Serveres med nogle skiver baguette eller nogle kiks.
Fyldte svampe

Den rige smag af svampe par godt med Cabernet, og kombineret med en rig fyld, fyldte svampe gør en stor snack til at nyde med denne vin. I en skål, kombinere 1/2 kop rasp, 1/2 kop revet Pecorino romano-ost, to hakket fed hvidløg, 2 spsk. hakket frisk italiensk persille, 1 spsk. hakket frisk mynte, 2 spsk. olivenolie og lidt salt og peber, og bland godt. Træk stammer fra omkring 28 hvide svampe. Hæld blandingen i svampe, og læg dem på en olieret bageplade. Bag dem i ca. 25 minutter i en 400 grad ovnen. Lad det køle lidt, derefter tjene.