Hvordan laver Cookie Press Ost Straws

Ost strå er alsidige nok til at nyde som en afslappet snack eller til at tjene som en appetitvækker på en elegant middagsselskab. Mens du kan nemt udrulning din ost dejen og skær den i lange strimler, ved hjælp af en cookie presse kan du oprette en cylinder af dej, som tilføjer til præsentationen af ​​jeres ost strå. Når du mestrer den grundlæggende opskrift og teknik, så prøv at eksperimentere med forskellige cookie pressen diske til at skabe nye og spændende former.
Hvad du har brug
1 pund ost
Ost rivejern
Medium størrelse røreskål
1 stick smør
2 tsk. Worcestershire sauce
1 1/2 kopper alle formål mel
1/2 tsk. salt
1 tsk. af krydderier, valgfri
Cookie presse
Lille stjerne disk
bagepapir
Instruktioner

1. Shred 1 pund ost med en ost rivejern i en medium størrelse skål. Brug en skæreost såsom cheddar eller schweizisk for de bedste resultater.
   

2. Smelt en pind af smør i mikrobølgeovnen på høj strøm til cirka et minut.
   

3. Tilsæt smeltet smør, Worcestershire sauce, mel og salt til skålen med revet ost.
   

4. Tilføj 1 tsk. af krydderier, hvis det ønskes. Du kan bruge paprika, cayennepeber, hvidløg pulver eller nogen form for krydderier du kan lide.
   

5. Bland alle ingredienserne sammen med dine rene hænder, indtil det ligner brøddej.
   
   

6. Fastgør lille stjerne disk til din cookie pressen. Denne disk har en stjerne formet udskæring.
   

7. Form din ost dejen til en cylinder og indsætte det i cookie pressen.
   

8. Hold cookie tryk i en 45 graders vinkel til en ungreased bagepapir og tryk på aftrækkeren flere gange når du flytter cookie presse langsomt fra den ene ende af bagepapir til den anden. Dette vil skabe et langt rør eller halm af osten dejen på bagepapir. Fortsæt med at danne ost strå på bageplade, indtil du løber tør for dej.
   

9. Bag de ost strå ved 375 grader F i ca. 10 minutter. De sugerør er færdig, når kanterne er let brune.