Sådan Roast Riblets i Ovn

Når spanier Hernando de Soto først bragt svin til USA i 1525, begyndte han en hytte industri, der i dag oversætter til produktion af mere end 19 billion pounds af svinekød og en årlig per capita forbrug af 50 pounds af svinekød per person. I dag er svinekød riblets skåret fra enten de tynde spidser af ribberne eller tykkere del af ribben tættest på rygsøjlen. De kan steges i ovnen og på 2 til 4 inches i længden, er perfekte til servering som appetitvækkere og hors d'oeuvres.
Hvad du har brug
Shallow bradepande
Kød termometer
Barbecue sauce og børste (valgfrit)
Folie
Udbening kniv
Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 350 grader. Hvis du bruger en varmluftovn, forvarmes den til 325 grader, da ovnen fordeler varmen mere jævnt og effektivt.
   

2. Læg et enkelt lag af riblets knogle-side-up i en lavvandet ristning panorere og placer gryden, afdækket, i midten af ​​ovnen.
   

3. Roast riblets i en time, derefter tænde dem over. For grill riblets, børste dine foretrukne barbecue sauce på kødet side af ribbenene. Løst cover ribben med en folie telt.
   

4. Fortsæt ristning indtil riblets nå en indre temperatur på 155 grader Fahrenheit.
   

5. Fjern riblets fra ovnen . Hold dem dækket, og lad stå i 10 minutter før servering.