Hvorfor er din hummerskal blød?

En hummers skal er ikke blød. Faktisk er det meget svært. Det er lavet af et stof kaldet kitin, som også findes i skallerne på andre krebsdyr, såsom krabber og rejer. Kitin er et meget stærkt og holdbart materiale, hvorfor det bruges til at lave ting som kropsrustning og fiskenet.