Sådan Fix for meget eddike i Chili

En nem måde at ødelægge chili er ved at tilføje for meget eddike, en smag, der vil overmande andre ingredienser. Selv hvis du laver en krydret chili, vil eddike skille sig ud, hvis du har tilføjet for meget, en ulempe, hvis du allerede har brugt et par timer madlavning. Heldigvis er der nemme måder at afhjælpe situationen. Mange kokke tilføje andre ingredienser til at afbalancere smagen, herunder ekstra tomater og brun sukker.
Hvad du har brug
dåsetomater
Stor omrøring skeen
Brunt sukker
målebæger
Creme fraiche
Instruktioner

1. Tilføj en dåse tomater, hvis din chili smager for kraftigt af eddike. Bland tomater i med store omrøring ske og lad det simre chili i 15 minutter.
   

2. Tilføj brunt sukker til chili. Hæld brun farin i en målebæger og fyld til 1/8 kop. Bland farin ind med stor omrøring ske og simre chili i 15 minutter.
   

3. Smag at sikre, at chili har en god smag. Gentag trin 1 og /eller 2, hvis chili stadig har for meget eddike. Fjern chili fra ovnen og afkøles før servering.