Olie er den mest almindelige ingrediens, der anvendes til at blive tykkere vinaigrette. De fleste vegetabilske olier, såsom rapsolie, har en subtil smag, par godt med eddike. Olivenolie har en stærkere smag end de fleste olier, men det er også en tendens til at blande godt med diverse eddiker og krydderier. Nødder og frø olier, såsom sesam frø olie, tilføjer et strejf af rige baggrund smag til vinaigrette. Oliebaserede produkter, såsom mayonnaise, også give en let smag, mens fortykkelse din dressing. Den eneste ulempe til olie og oliebaserede produkter er, at de tilføjer fedt til forbindingen.
Grøntsagspuré

fiber findes i purerede grøntsager hjælper tilføje løs vægt til tykkere vinaigrette. Grøntsagspuré er også lavt fedtindhold, hvilket gør det et sundt alternativ til olie som et fortykningsmiddel. Majs puré giver en byge af sød smag og en gul farve til vinaigrette. Purerede ristet peberfrugt tilføje en sød og røget smag, mens fortykkelse din dressing. Tomatpuré har en alsidig sødme, der arbejder alene eller parret med andre ingredienser. Puré tomater med banan peber til en krydret kick til din vinaigrette eller puré derefter med gulerødder og svampe til en veggie-elskers twist.
Frugtpuré

Frugt puré tilføjer en søde antydning af smag, da det tykner din vinaigrette salat dressing. Frugter med rimelig løs vægt, såsom æbler, fungere bedre end saftfremstilling frugter, såsom citron, når det kommer til fortykkelse væsker. Æblemos eller æblemos, tilføjer en subtil sød smag og parvis godt med en bred vifte af vinaigrette dressinger. Mango puré har en stærk smag, der tilføjer en tropisk smag, som det tykner forbindingen. Raspberry puré har en moderat stærk smag, som par godt med vinaigrette.
Tofu

Tofu, som er lavet af sojabønner, er en let aromatiseret måde at bulk enhver væske op . Vælg den bløde eller Hesperia række tofu for nemmeste blanding. Mos eller blend den proteinrige tofu i vinaigrette at blande det i helt. Tofu og soja mælk tilføjer et strejf af tykkere konsistens til dressing. Disse virker bedre end almindelig mælk, fordi deres smag er lys nok til at blande med eddike i stedet for at kollidere med det som mejeriprodukter tendens til at gøre.