Sådan Bland din egen Eddike & Olie

En grundlæggende vinaigrette forbedrer din favorit salat eller sandwich. Blanding din egen gør det muligt at eksperimentere med forskellige eddiker og olier, og tilpasse smagen, der passer til dine præferencer. Juster grundlæggende vinaigrette forholdet - tre dele olie til en del eddike - for at ændre den rigdom eller tartness af dit færdige produkt. Du er velkommen til at tilføje andre smagsforstærkere, såsom salt, peber, honning eller sennep.
Hvad du har brug
røreskål
Krydderier, såsom salt og peber
Målebæger
Eddike
Olie
Pisk
Krukke med låg

Instruktioner

1. Tilføj en knivspids salt, peber eller andre krydderier til en skål . Mål 1/4 kop eddike for hver kop færdige vinaigrette og hæld det i skålen.
   

2. Pisk eddike og krydderier indtil kombineres.
   

3. Measure 3/4 kop olie for hver 1/4 kop eddike, du bruger.
   

4. Tilsæt olivenolie langsomt til blandingen med den ene hånd, mens der piskes med den anden. Hæld olien i blandingen i en langsom, stabil strøm til tillader ingredienserne til gradvist kommer sammen. Fortsæt med at piske ingredienserne indtil godt kombineres.
   

5. Hæld blandingen i en krukke med låg eller en ren salatdressing flaske. Opbevar blandingen i køleskabet indtil den er klar til brug. Hvis din blanding adskiller blot giver det en god ryste at kombinere.