Hvordan laver Smør Ligesom Amish (6 trin)

Hjemmelavet smør ligesom Amish make er en simpel glæde. Gør smør kan være nemmere end du forestillet sig. Amish bruge en smør churn fordi de gør smør til hele samfundet - eller i hvert fald en stor familie. For hvad du vil bruge derhjemme, kan du lave smør i en skål eller dækket krukke. Når du finder ud af, hvor nemt det er at lave, og hvor stor den smager, kan du aldrig købe smør fra butikken igen.
Hvad du har brug
Heavy creme
Mixer eller krukke
Bowl

Strainer
Spatel
Instruktioner

1. Hæld den tunge fløde i en skål eller en krukke (hvis en røreskål ikke er tilgængelig).
   

2. Bland fløden med piskeris vedhæftet fil på medium-høj hastighed, eller alternativt ryste krukken med tunge fløde kontinuerligt.
   

3. Stop blande eller rystelser, når du ser smørret begynder at størkne og adskilt fra væsken.
   

4. Hæld indholdet i en si med en skål under den, vil væsken være frisk kærnemælk. Opbevar kærnemælk i køleskabet.
   

5. Skyl smørret med vand for at fjerne overskydende væske, og derefter sætte det i en anden skål og ælt det med spatel, bringer ostemassen sammen. Tilsæt salt til smag, mens æltning smørret.
   

6. Sæt smørret i en lukket beholder og opbevares i køleskabet.