Sådan bruges Frosne fig

Figner dyrkes i varmere klimaer, såsom Middelhavskysten. Fordi friske figner er sjældne i Nordamerika, de fleste amerikanere erfaring med figner kommer fra tørrede sort og dem, der findes i cookies. Frysning figner er en god måde at bruge denne frugt i både vigtigste retter og desserter, fordi de er så tilpasses til en lang række varianter. Når optøet, figner skal være veldrænet i et dørslag, fordi de kan blive ganske våde.
Hvad du har brug
Sugar
Pektin
Kasserolle
Vand
Citronsaft
portvin
Orange eller anis olie
Onion
Instruktioner

1. Thaw figner og spise dem direkte. Hvis du nyde figner og de blev frosset i en sukkersirup, vil de være lækre som de er. Men hvis de blev fastfrosset lige, uden en sirup af nogen art, kan de være for våde til at spise på egen hånd.
   

2. Hæld vandet fra optøede ud figner og gøre marmelade med dem. For dem der kan lide jordbærsyltetøj, figen marmelade har en lignende smag. Knuse op 4 til 5 pounds af optøet og drænet figner, blandes med 7 kopper sukker, en pakke med regelmæssig pektin, en halv kop vand og en 1/4 kop citronsaft. Bring det i kog i en mellemstor gryde, tilsæt den resterende sukker og fryse eller kan for at bevare.
   

3. kapre dine optøede figner i en blanding af en kop havn og en aroma af din valg, såsom orange olie eller anis. Optøede figner kan blive kedelig, fordi en masse af deres smag afløb væk i væsken. Krybskytteri dem i en sauce, du kan lide, kan puste nyt liv i dem.
   

4. Lav en glasur af figner og vin med andre krydrede varianter ligesom løg, skalotteløg eller purløg. Glasur svinekoteletter eller anden kød, du kan lide med blandingen.