Hvad er nogle eksempler på fødevarer, der vil reagere med aluminiummagnesium pander?

Fødevarer, der er sure eller indeholder salt, kan reagere med aluminium- eller magnesiumpander, hvilket får maden til at blive misfarvet eller udvikle en ubehagelig smag. Nogle eksempler på fødevarer, der kan reagere med disse metaller, omfatter:

- Tomater

- Eddike

- Frugtjuice

- Krydderier

- Salt

Det er vigtigt at undgå at tilberede disse typer fødevarer i aluminium eller magnesium pander, da reaktionen kan producere skadelige forbindelser, der kan udvaskes i maden. I stedet er det bedst at bruge pander lavet af rustfrit stål, støbejern eller glas, når du tilbereder disse fødevarer.