Find ud af 3 fødevaretilsætningsstoffer fra etiketten på tre forskellige fødevarer og forklar formålet med hvert tilsætningsstof?

Fundet i: Kulsyreholdige drikkevarer, salatdressinger, krydderier

Formål: Natriumbenzoat er et konserveringsmiddel, der forhindrer vækst af bakterier og gær. Det er almindeligt anvendt i sure fødevarer og drikkevarer for at forlænge deres holdbarhed.

Fødevaretilsætning 2:Mononatriumglutamat (MSG)

Fundet i: Supper, saucer, forarbejdet kød, snacks

Formål: MSG er en smagsforstærker, der intensiverer smagen af ​​visse fødevarer. Det bruges ofte i salte retter for at få dem til at smage mere lækkert.

Fødevaretilsætning 3:Natriumnitrit

Fundet i: Spekekød, pølser, bacon

Formål: Natriumnitrit er et konserveringsmiddel, der hæmmer væksten af ​​skadelige bakterier, såsom botulisme. Det giver også speget kød deres karakteristiske lyserøde farve og smag.