Den hurtigste måde at gøre en dypning olie er at drys tørrede urter og krydderier i bunden af ​​en lille skål og hæld olie over dem. Bland det forsigtigt og serveres med baguette skiver. Prøv olivenolie med havsalt, hakket hvidløg og rosmarin, eller vindruekerneolie med oregano, basilikum og rød peber flager.
Indgyde Det

Det kan tage uger for smag af ingredienser til at trænge infused olier. For en genvej, sætte krydderier og olie i en gryde og lad det simre i et par minutter. Lad det køle af før servering med skiver af en rustik brød. Kardemomme og korianderfrø med hele peberkorn levere et lidt eksotisk smag til nøddeolie såsom valnøddeolie.