Hvorfor kan du adskille tørrede ærter fra ris ved hjælp af en sigte?

Tørrede ærter og ris har forskellige størrelser. Tørrede ærter er større end ris. En si har små huller, der tillader mindre partikler at passere igennem, mens større partikler tilbageholdes på sien. Derfor, når du hælder en blanding af tørrede ærter og ris på en sigte, vil riskornene passere gennem hullerne, mens de tørrede ærter bliver tilbageholdt på sigten. Dette giver dig mulighed for at adskille de tørrede ærter fra risene.