Hvad er de vigtigste næringsstoffer i baked beans?

Baked beans er en fremragende kilde til flere vigtige næringsstoffer. Her er de vigtigste næringsstoffer, der findes i bagte bønner, pr. portion (typisk omkring 1 kop eller 240 gram):

Protein: Baked beans er en god kilde til plantebaseret protein, der er afgørende for opbygning og vedligeholdelse af kropsvæv. En portion giver cirka 5-8 gram protein, som kan variere lidt afhængigt af typen af ​​bønner og opskrift.

Fiber: Baked beans er en usædvanlig højfiberfødevare. En enkelt servering leverer omkring 10-15 gram kostfibre, som kan hjælpe med at fremme fordøjelsens regelmæssighed, sænke kolesterol og bidrage til en følelse af mæthed og tilfredshed.

Komplekse kulhydrater: Baked beans er hovedsageligt sammensat af komplekse kulhydrater, som fordøjes langsomt, hvilket giver mulighed for vedvarende energifrigivelse og reducerede blodsukkerstigninger.

Vitaminer: Baked beans er rige på flere vitaminer, herunder:

- C-vitamin:Bidrager til immunfunktion og kollagensyntese.

- Vitamin B9 (folat):Spiller en afgørende rolle i DNA-syntesen og er særlig vigtig under graviditet.

- Vitamin K:Vigtigt for blodpropper og knoglesundhed.

- Vitamin B6:Involveret i proteinmetabolisme og hjernesundhed.

Mineraler: Baked beans giver en række essentielle mineraler, herunder:

- Jern:Essentielt for dannelsen af ​​røde blodlegemer og ilttransport i kroppen.

- Magnesium:Understøtter mange processer i kroppen, herunder muskelfunktion, nervetransmission og energistofskifte.

- Fosfor:Nødvendig for stærke knogler og tænder, samt energiproduktion og cellulære processer.

- Zink:Involveret i forskellige kropsfunktioner, herunder immunrespons og helingsprocesser.

Det er vigtigt at bemærke, at næringsværdien af ​​baked beans kan variere afhængigt af opskriften og de anvendte ingredienser. For eksempel vil tilføjelse af visse krydderier, saucer eller kød ændre det overordnede næringsindhold.