Skræller du kartofler, når du laver kartoffelsalat, når de er varme eller kolde?

Kartofler til kartoffelsalat skal skrælles, når de er kolde. Det kan være farligt at skrælle varme kartofler, da dampen kan forårsage forbrændinger. Derudover er det nemmere at skrælle kolde kartofler, da skindet nemmere kommer af. For at skrælle en kold kartoffel skal du først vaske den grundigt for at fjerne snavs eller snavs. Brug derefter en skarp kniv til at lave et lavt snit rundt om kartoflens omkreds, cirka 1/4 tomme fra toppen. Stik derefter kniven i udskæringen og arbejd den forsigtigt rundt om kartoflen, og adskille skindet fra kødet. Når skindet er helt adskilt, trækkes det forsigtigt af kartoflen. Gentag denne proces for alle kartoflerne.